猪排鸡蛋盖饭

猪排鸡蛋盖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   猪里脊肉150g用少量盐和少量黑胡椒腌制入味。

   
2. 第2步.

   裹上小麦粉

   
3. 第3步.

   裹上蛋液

   
4. 第4步.

   裹上面包糠

   
5. 第5步.

   再裹上蛋液

   
6. 第6步.

   再裹上面包糠

   
7. 第7步.

   170度的油炸上3分钟、金黄色后捞出。

   
8. 第8步.

   洋葱100g、高汤150ml、酱油3大勺、味淋半大勺、糖1大勺，混合均匀炖煮。

   
9. 第9步.

   炖煮片刻，放入切好的猪排、倒入前面剩下的蛋液-小火焖2分钟。

   
10. 第10步.

    浇在饭上，完成