口味小龙虾
口味小龙虾的做法说明
“戴盔披甲舞长须，刀剑随身一勇夫。
莫道弹腾方寸地，自凭豪气走江湖。”形容的是壳硬肉鲜的小龙虾，洞庭湖湿地的清水小龙虾更是如此生猛鲜活。夏日炎炎，正是龙虾上市之际，吃客们怎可错过？来来来，按耐住兴奋，吞咽下口水，跟我们一起捉下去……
口味小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
想吃小龙虾当然得自己去捉啰，不然呢？买吧！
- 第2步.
水清，虾净，虾大，虾多……
- 第3步.
配料调料准备就绪……
- 第4步.
热锅冷油，等油热到七八分熟倒入姜片爆香
- 第5步.
倒入小龙虾加入少许盐干辣椒鸡精炒匀
- 第6步.
加入适量猪油炒均匀
- 第7步.
敲黑板：此处加入豆瓣酱，宋丹丹代言的豆瓣酱哦！炒匀炒香！
- 第8步.
加入蚝油，适量啊！炒匀炒香！
- 第9步.
倒入蒜瓣炒香！ 加入清水或高汤煮大概五分钟。 敲黑板：若是煲点骨头汤就更好了！
- 第10步.
加紫苏再煮几分钟，嗯，闻到香味没？抹掉口水！
- 第11步.
加入青红椒翻炒至辣椒断生哦
- 第12步.
最后倒入葱花！有没有色香味俱全呐！来吧！干一杯！
小贴士
1:龙虾用水浸泡一会儿用刷子刷干净，清水湖的干净多了，稍微刷下存在感，哈哈😄
2:清洗干净的小龙虾剪掉长须，几只软脚，再在虾尾处剪开，这样容易入味哦！
