蒜蓉蒸生蚝

蒜蓉蒸生蚝的做法说明

好吃到欲罢不能的蒸生蚝。
以前一点都不喜欢吃生蚝，因为潮汕人吃海鲜都喜欢原汁原味，生蚝要么滚粥要么烫一烫水直接吃，又腥口感又不好。
直到我自己整蛊出这蒜蓉，才惊艳了这生蚝😄

1.
选用巴掌大的新鲜生蚝，撬开冲洗干净摆进蒸锅备用。
2.
1.六个生蚝大概用半头或一头蒜，剥好之后用擦丝器的小孔磨成蒜蓉，需要细致一些口感好，加两片生姜磨蓉混合一起。 2.香油入锅，放入蒜姜蓉，油量要浸满蒜蓉 3.加适量盐和鸡精，炒香 4.把炒好的蒜蓉铺在生蚝上
3.
大火蒸15分钟即可

如果用烤箱烤应该也不错，我还没试过