软炸里脊

软炸里脊的做法与步骤

1. 第1步.

   1.把里脊肉切成1厘米左右的肉条。

   
2. 第2步.

   用盐、料酒、黑胡椒把肉腌制入味。

   
3. 第3步.

   调制一线糊（鸡蛋、玉米淀粉、油）

   
4. 第4步.

   放1/3锅的油，如果油热好了，用筷子放进油里，冒出均匀的小细泡即可下锅。

   
5. 第5步.

   第一次下锅炸30秒即可出锅， 第二次下锅炸1分半即可出锅。