鲜芋仙
鲜芋仙的做法说明
一到夏日，酷暑难挡
这个时候不妨来一碗鲜芋仙
这是一款老人小孩皆宜的甜品
降火去暑的黑凉粉搭配着高营养的芋圆
再加上椰浆和炼奶，形成了健康美味的鲜芋仙
鲜芋仙的做法与步骤
- 1.
- 芋圆制作 -
- 第2步.
紫薯芋圆 50g 木薯淀粉+5g紫薯粉+35g凉开水 南瓜芋圆 50g 木薯淀粉+5g南瓜粉+35g凉开水
- 第3步.
分别揉搓成有弹性的面团，湿润又不粘手的状态就好了
- 第4步.
揉好的紫薯面团和南瓜面团揉搓成细条，分别切丁
- 第5步.
适量水烧开，倒入芋圆，浮起来后再煮1-2分钟
- 第6步.
捞起过冷水直到降至常温，捞起沥干
- 7.
- 西米制作 -
- 第8步.
300g清水烧开后，加入西米盖上锅盖，大火煮到西米基本上看不到白点
- 第9步.
煮好的西米沥干过几次冷水到不黏糊后捞起沥干
- 10.
- 凉粉制作 -
- 第11步.
黑凉粉粉10g加入30g凉开水调成糊状，倒入220g热开水中搅拌均匀
- 第12步.
再煮滚关火，装2个杯子里放凉凝固
- 第13步.
把西米芋圆和黑凉粉混合在一起，加入蜜红豆，倒入椰浆和炼乳就完成了
- 第14步.
不仅制作过程有趣，而且健康美味 此外，芋圆可以冷吃可以热吃 不管是老人小孩或者不适合吃冷饮的日子 都可以享用的呢 在家做一份甜腻有爱的鲜芋仙给家人吃吧
小贴士
1.西米不可以泡，只能冲洗一下。
2.常温可以吃，不过在这个季节，冷藏一会，冰凉着吃会更好吃！
3.吃之前用勺子搅一搅，OK，可以开吃啦~
