麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法与步骤

1. 1.

   将小龙虾用清水反复冲洗，用毛刷将虾身刷洗干净

2. 2.

   一只手捏住小龙虾身体，另一只手捏住小龙虾中间的虾尾用力旋转，之后慢慢将虾线抽出，备用

3. 第3步.

   锅内放油，适当多些，放入火锅底料小火煸香，依次放入姜 葱 蒜 香叶 草果 肉蔻 葱头 干辣椒 耗油 炒一会放入小龙虾，放入啤酒 加盐 生抽大火开锅转小火40分钟 大火收汁出锅