黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭的做法说明

高中总是吃，现在在国外上学，总是想念黄焖鸡的味道，今天突然想吃就从网上学了，把几个教程结合了一下，很好吃，和外面卖的差不多。

第1步.
准备鸡腿3-4个，把鸡腿切块，多大块都行，我把每个鸡腿从中间切成两段，再在肉上划几刀。
2.
把鸡肉放到碗里，倒入料酒➕生抽➕盐，腌制15分钟。
3.
准备尖椒1个，香菇3个，香菇切条，尖椒切块。切3片姜，剥3瓣蒜。
第4步.
热锅，放油，油热后放姜片➕蒜➕干辣椒，放入鸡肉。
第5步.
等鸡肉有颜色了，加水，加到没过一点鸡肉。
第6步.
加入生抽➕老抽➕料酒➕盐➕鸡粉➕醋➕冰糖，还有香菇，我加了豆皮，加菜还可以加别的（如：土豆，娃娃菜，午餐肉，鹌鹑蛋，金针菇，肥牛等，都很好吃）然后盖上锅盖20分钟。
第7步.
打开盖子，加入淀粉调的水勾芡（1:10），三分钟后加入青椒，汤汁浓稠即可关火。
第8步.
配米饭吃，把汤汁浇到米饭上，得劲儿！！！