绿豆糕
绿豆糕的做法说明
小时候特爱吃绿豆糕，那种浸在油里的油腻，对于现在是吃不下的，现在自制一种绿豆糕味道好极了
建议买去皮绿豆糕，省心省力，以下我得方子做22个绿豆糕，因为怕吃这个发胖，所以加了木糖醇，不怕胖的也可以直接加糖哦~
绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
将去皮绿豆清水浸泡8小时以上后蒸锅蒸熟
- 第2步.
蒸熟后压成泥，再放入破碎机加工打碎越细越好，打完出来过筛
- 第3步.
黄油放碗里盖上保鲜膜上锅蒸软化
- 第4步.
将软化后的黄油倒入处理好的绿豆粉中
- 第5步.
将绵白糖和木糖醇依次倒入绿豆粉中搅拌均匀
- 第6步.
搅拌均匀以后倒入炒锅内翻炒，直到炒到不粘锅为止，预计40分钟左右
- 第7步.
按照35克一个的重量搓成团
- 第8步.
使用50克的月饼模进行压花就成功了，压模前把模片上刷少量油，防止绿豆糕与模具难以分开
- 第9步.
做好后，用袋子装好封口机封口，放在冰箱，能吃3天左右哦
小贴士
建议用厨房小称掌握绿豆糕的大小，压模之前把磨具上擦点芝麻油，防止不好脱模哦~
