八寸戚风蛋糕

八寸戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   找俩个无水无油的盆蛋白和蛋黄分离

   
2. 2.

   蛋黄里加入牛奶，玉米油和过筛的低筋面粉搅拌均匀细腻

3. 3.

   蛋白分三次加入白砂糖最后一次加入玉米淀粉打发至湿性发泡

4. 4.

   打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀倒入蛋糕磨具中轻震几下震出空气

5. 5.

   烤箱160℃预热十分钟放入蛋糕糊烤40分钟

6. 6.

   考好后倒扣在凉架上直至凉透脱模