糯米蛋

糯米蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   将圆糯米提前用水浸泡3小时以上

   
2. 第2步.

   五花肉加入生抽、老抽，放入冷藏腌制1小时以上

   
3. 第3步.

   香菇泡发切丁，腊肠切丁，花肉，豌豆准备好

   
4. 第4步.

   圆糯米沥干水分

   
5. 第5步.

   将所有食材倒入糯米内，放入少许生抽、老抽、糖

   
6. 第6步.

   轻轻的将咸鸭蛋小头敲个口

   
7. 第7步.

   将蛋清倒出，尽量倒干净

   
8. 第8步.

   将鸭蛋的清全部倒出备用

   
9. 第9步.

   将糯米馅儿装入蛋壳内，用筷子往里推，不要太用力，捅破了

   
10. 第10步.

    糯米蛋包上锡纸，冷水上锅蒸50分钟，我直接用的压力锅，20分钟就好了

    
11. 第11步.

    拿出来的糯米蛋，全部去除锡纸

    
12. 第12步.

    非常诱人好吃😋

    
13. 第13步.

    看看咸鸭蛋黄，太美味了