豆腐脑
豆腐脑的做法与步骤
- 第1步.
准备150克黄豆
- 第2步.
黄豆洗净，泡2小时以上
- 第3步.
泡好的黄豆沥水放豆浆机
- 第4步.
然后加入1200毫升水
- 第5步.
豆浆磨好过筛
- 第6步.
滤去豆渣
- 第7步.
小火熬豆浆，一定要边熬边搅拌，不然就糊啦，哈哈，豆浆开锅算起一定要熬10分钟～15分钟，豆浆不熟要中毒😄
- 第8步.
一小袋内脂为3克，取一小袋内脂放一小碗内，用少许凉水化开，再倒入大一点的容器（能容纳所有豆浆的）
- 第9步.
然后把熬好的豆浆倒进去，赶紧搅拌均匀，盖盖，然后也很关键啦，连盆放到热水锅中保温20分钟，出锅就是这样子啦
- 第10步.
看看，挺嫩吧
- 第11步.
调入韭花酱（也是我自己做的哦）
