蜂蜜吐司

蜂蜜吐司的做法与步骤

1. 1.

   将中种面团的材料混合后，揉成团，冰箱冷藏发酵至两倍大

2. 第2步.

   将主面团的面粉，鸡蛋加入中种面团中揉至出厚膜状态，然后进入，黄油，盐揉至薄膜状态，然后静置15分钟松弛

   
3. 第3步.

   将松弛好的面团，分割成六个150克的小面团，滚圆静置15分钟松弛

   
4. 第4步.

   将松弛好的小面团擀卷两次，卷成面卷，三个一组放入吐司模中，发酵至九分满，我这次只发至八分满，因为有一个要盖盖子烤，所以还有一点沉积层

   
5. 第5步.

   上火170，下火180度烤35-40分钟，取出，震模，倒出，横卧晾凉即可