粽子
粽子的做法说明
小时候跟着外婆学了不少手艺，现在外婆走了，这些手艺却不敢忘，那是外婆留下的唯一痕迹，每每捨起这些手作之物，外婆的一颦一笑都在眼前晃悠，每每端午节快到，我们一大家子就坐在一起包粽子，围着堂前的八仙桌转悠，记忆里每次外婆都要包一个超级长的粽子，给我当棍子玩，然后挂在梁上预示来年五谷丰登……莫名鼻子一酸，眼眶似有千万泪水即将决堤喷涌而出，端午节快到了，外婆，你在那边和谁一起包粽子呢？
粽子的做法与步骤
- 第1步.
粽叶洗净 每一片都要刷一下 然后泡软
- 第2步.
粽叶和粽绳冷水净在一起
- 第3步.
五花肉：切条 浸泡在水里去血沫一小时 然后用清水洗净 加入生姜末 大蒜 生抽 盐 辣椒末腌制
- 第4步.
糯米：洗净沥水 加入盐 生抽 油 辣椒末 搅拌均匀
- 第5步.
蜜枣直接拿出来备用
- 第6步.
开始包粽子：两片粽叶一大一小 小的放里面 叠在一起 粽叶头上这一个小槽 先放米 再放肉和蜜枣 最后铺一层米上去
- 第7步.
然后把尾巴部分粽叶折叠上来 包结实 不够的话 再用一片粽叶盖一下（感觉下次还是拍视频比较好）
- 第8步.
包完就是这个样子 粽绳没有的话 可以用绳子代替
- 第9步.
入高压锅 加水浸满为止 煮35分钟
- 第10步.
再来上一张图
- 第11步.
瘦长苗条的粽子
