川味吮指小龙虾
川味吮指小龙虾的做法说明
没有小龙虾的夏天是不完整的！
———by me
今天推荐一种简易版小龙虾做法，厨房新手也能轻松完成，有颜有味，夏日居家聚会必备良菜！
川味吮指小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
龙虾壳洗干净，反复多洗几次，最好用小刷子一直一直刷干净。
- 第2步.
将龙虾放入热油，炸10-20分钟，不断翻炒受热均匀，炸至油变清亮，龙虾出锅备用。
- 第3步.
锅内留适当油，放入豆瓣酱（或川味成品调料），洋葱，姜，花椒，出味。
- 第4步.
放入炸好的龙虾，加入啤酒、料酒、生抽等调味，也可按口味加入其他调料。加入切好的丝瓜、黄瓜等配菜（早点加进去更入味），龙虾配黄瓜，很清新。
- 第5步.
煮上10-20分钟，加入淀粉勾芡即可。
- 第6步.
再配上一盘清水煮龙虾，给不喜欢重口味的朋友。完美！
