山药发糕
山药发糕的做法说明
买的怀山堂的铁棍山药，单吃没劲，想着把它做成了发糕好吃点。
山药发糕的做法与步骤
- 第1步.
1、拆袋装铁棍山药，净重300克。用擀面杖捣碎。
- 2.
2、用部分温水（310克水中包含）化开酵母，放一边
- 3.
3、把所有材料放一起混合，水看着放，至无干粉有点流动感即可，没留影像。
- 第4步.
4、放入8存盘，垫油纸，倒入面粉糊，发酵45分钟，至2倍。点缀去核红枣。
- 第5步.
5、冷水上锅大火蒸，水开后改中火30分钟，关火后静待5分钟再起盖，出炉。
- 第6步.
可以看到山药哈！组织不错，Q弹！
