紫薯发糕
紫薯发糕的做法说明
今天做的这个紫薯发糕无油低糖，好吃不上火，减肥必备餐哦！最重要不粘牙，我女儿牙不好，吃点东西就粘牙，这个一点不粘！
紫薯发糕的做法与步骤
- 第1步.
紫薯去皮切块后称重
- 第2步.
上锅蒸熟
- 第3步.
蒸熟的紫薯加糖、牛奶放破壁机打成糊状
- 第4步.
加入酵母拌匀
- 第5步.
加入低粉
- 第6步.
拌匀后撒上熟芝麻
- 第7步.
饭勺粘水将面糊抹平，一定粘水，这样才不会粘到饭勺上
- 第8步.
发酵到2.5倍大小
- 第9步.
锅中水烧开，放入紫薯发糕面团，大火蒸5分钟转中火25分钟，关火再焖5分钟即可
- 第10步.
蒸好啦
- 第11步.
我用的8寸不粘模具，脱模一点不粘
- 第12步.
蒸出来的好吃不上火
小贴士
没有破壁机可以用铁勺子将紫薯和糖压扁，分次加入牛奶搅拌，口感粗一点，破壁机打的更细腻，口感更好
