蜂蜜黑麦欧包

蜂蜜黑麦欧包的做法与步骤

1. 1.

   浸泡30分钟后，加入盐与蜂蜜。稍加揉面，至黏稠有弹性。

2. 2.

   分别在20，30，40分钟折叠，过程放置冰箱冷藏，在一小时后取出恢复室温。 （夏季）

3. 3.

   整形，二发至蓬松但有弹性。 撒粉，割包。

4. 4.

   烤箱制造蒸汽。220摄氏度10分钟，取出蒸汽盘，降低到200摄氏度15分钟。