磅蛋糕

磅蛋糕

磅蛋糕的做法说明

不建议做磅蛋糕。实在是太太太甜了。口感也不如戚风。
方子是参照这位作者的。减了很多糖。
https://www.xiachufang.com/recipe/100462715/

磅蛋糕的食材和调料

鸡蛋2个
黄油80
80
低粉65
玉米淀粉65
泡打粉2
朗姆酒15ml
牛奶10
2

磅蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    黄油软化后,加砂糖,用打蛋器打发白。

  2. 2.

    分次加入打好的蛋液。打到顺滑。

  3. 3.

    加盐,加香草精。筛入低粉和玉米淀粉。用翻拌刀拌均匀。加入朗姆酒和牛奶。

  4. 4.

    加泡打粉,搅拌。放入模具。

  5. 第5步.

    180度烤45分钟。

    磅蛋糕的做法步骤 第5步

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