红烧羊牌

红烧羊牌的做法与步骤

1. 第1步.

   羊排切成小块，用清水洗净后焯水。冷水放入加花椒、洋葱，料酒去腥

   
2. 第2步.

   水开3分钟后捞起用冷水冲洗

   
3. 第3步.

   放油爆炒羊排，将肥油炒出，加洋葱蒜、老抽生抽，冰糖，加水大火烧开后转小火。大概一小时后收汁。

   
4. 第4步.

   配料

   
5. 第5步.

   加油爆炒洋葱蒜辣椒，倒入羊排，加孜然芝麻翻炒。装盘。

   
6. 第6步.

   装盘