什锦炒饭

什锦炒饭

什锦炒饭的做法说明

看食谱就是一个获取灵感的过程,希望我的食谱能帮你找到一丢丢灵感。

什锦炒饭的食材和调料

米饭1大碗
虾仁10只
豌豆适量
淀粉火腿2片
尖椒半个
红油脆萝卜5块
蒸鱼豉油2汤勺
随喜
少量

什锦炒饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    尖椒、火腿、红油脆萝卜切丁

    什锦炒饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    冻虾仁过热水化开,去虾线切丁

    什锦炒饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    豌豆焯熟

    什锦炒饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅中放油,放葱花,后倒入除脆萝卜丁以外的所有配料翻炒

    什锦炒饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加剩米饭炒散

    什锦炒饭的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放蒸鱼豉油,翻炒拌匀后加脆萝卜丁。此时如果还觉得味道淡可以加少量盐调味

    什锦炒饭的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    开吃!

    什锦炒饭的做法步骤 第7步

小贴士

红油脆萝卜是一种榨菜,我很喜欢,加在炒饭里很提味,能代替一部分盐。加其他榨菜也可以。

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