猪皮冻
猪皮冻的做法说明
不喜欢菜市场的成品，自己做的安全健康。
猪皮冻的食材和调料
| 猪皮 | 1500克 |
猪皮冻的做法与步骤
- 第1步.
轻煮一下，捞出晾凉，把肥油刮掉，刮的越彻底，皮冻越清亮。用镊子拔毛，切丝，用温水搓洗到水不浑浊。（我的图片都是成品）
- 第2步.
因为只喜欢吃皮，所以加水很少，只没过肉皮，隔水蒸90分钟，晾凉后放冰箱凝固。图片是成功后拍的！
不喜欢菜市场的成品，自己做的安全健康。
| 猪皮 | 1500克 |
轻煮一下，捞出晾凉，把肥油刮掉，刮的越彻底，皮冻越清亮。用镊子拔毛，切丝，用温水搓洗到水不浑浊。（我的图片都是成品）
因为只喜欢吃皮，所以加水很少，只没过肉皮，隔水蒸90分钟，晾凉后放冰箱凝固。图片是成功后拍的！
