开花馒头

开花馒头

开花馒头的食材和调料

酵母5
面粉高筋500克
温水150ml
30克
淡奶油50ml
面包小麦粉 500

开花馒头的做法与步骤

  1. 1.

    面粉小麦粉混合加入淡奶油,

  2. 2.

    安琪用温水化开淡奶油放冰箱里了,为了怕影响温度,也可以化在温水里!

  3. 3.

    和面,夏季的话等15-20分钟,就可以做了。

  4. 4.

    最后在把白糖揉进面里,再二次发酵3分钟。就可以做馒头,小花卷!因为加了糖,甜甜的,有奶香。

小贴士

检查面发的好不好,揉的时候就能感觉到面特筋道的感觉

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