红烧羊排
红烧羊排的做法说明
羊排省略一万字
红烧羊排的做法与步骤
- 第1步.
羊排凉水拔出血水泡上半小时
- 第2步.
凉水放羊排焯水撇出血沫，煮二十分钟
- 第3步.
凉水冲干净，控干水分。
- 第4步.
锅热倒油放糖，糖炒到枣红色倒入温水，倒出备用。
- 第5步.
啤酒葱姜八角花椒香叶根据自己经验来放喜欢麻的可以放些麻椒
- 第6步.
油热倒入葱姜蒜辣椒爆香
- 第7步.
倒入郫县豆瓣酱，量根据口味来定，炒出红油倒入羊排
- 第8步.
就这样的
- 第9步.
翻炒，倒入生抽，老抽，耗油，十三香我喜欢放一点点浓汤宝，味道不错。
- 第10步.
倒入啤酒
- 第11步.
熬好的糖水
- 第12步.
加热水，水漠过羊排，开锅转小火炖到羊排肉烂糊关火即可。成品就不发了没时间
