凉粉
凉粉的做法说明
参考了旧址天堂的食谱！
把自己学会的美食记录下来、这样就不容易忘记。
凉粉的食材和调料
| 凉粉： | |
| 水 | 600克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 土豆淀粉 | 50克 |
| 汤： | |
| 生抽 | 少许 |
| 拌菜凉白开 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
| 盐 | 少许克 |
| 糖 | 少许 |
| 蒜 | 一颗 |
| 麻酱 | 一勺 |
| 老干妈 | 一勺 |
| 蒸鱼豉油 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 醋 | 少许 |
| 香菜 | 少许 |
| 黄瓜 | 少许 |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 花生碎 | 少许 |
| 黑芝麻 | 少许 |
| 黄芝麻 | 少许 |
凉粉的做法与步骤
- 第1步.
取100克水将玉米淀粉和土豆淀粉搅匀后、倒入500克的开水中、小火搅拌至透明！出锅放入模具入冰箱冷藏后切条！
- 第2步.
热水中融化麻酱、倒入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、盐、糖、醋、蒜、香油、芝麻！搅拌倒入切好的凉粉和配菜上！最后撒一勺老干妈！开吃吧。
