麻油猪肝汤

麻油猪肝汤的做法与步骤

1. 1.

   猪肝洗净，切薄片，再冲洗多次后，加料酒、生抽、盐、味精、生粉腌制15分钟，盐的量是正常一倍

2. 2.

   小汤锅加水和较多的姜片和黄酒，开了以后调小火多煮一会儿，煮出姜味儿。

3. 3.

   另外拿个锅放水烧开，浆好的猪肝汆水，微白就捞出

4. 4.

   把汆好的猪肝，放入煮姜的汤锅，加盐和味精调味，煮开马上关火盛出，淋入麻油即可