干脆面

干脆面的做法与步骤

1. 第1步.

   面煮熟

   
2. 第2步.

   过凉水

   
3. 第3步.

   沥干水分，放入调料拌匀

   
4. 第4步.

   平底锅放油（稍多点）烧热。

   
5. 第5步.

   面放锅中摊平，面最好少放点，薄了能好点。

   
6. 第6步.

   面有点厚，中间没煎透！