耗油鸡腿
耗油鸡腿的做法说明
美味又简单，吃货们赶紧码上！
耗油鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿去骨洗净，倒入两勺耗油抓匀，腌制一夜
- 第2步.
准备材料:葱姜蒜，腌制一夜的鸡腿 调料:白芷，八角，冰糖，生抽，耗油，料酒，盐
- 第3步.
起锅，油温4成时放白芷，姜，八角。姜味出来时，把腌好的鸡腿鸡皮朝下放入锅中
- 第4步.
鸡皮出了很多油时，葱蒜，冰糖，炒香
- 第5步.
再放料酒少许生抽和耗油，因为生抽和耗油是咸的就不用放盐了
- 第6步.
翻炒均匀倒入和鸡腿平行的水盖盖焖煮25分钟
- 第7步.
25分钟后把调料捡出来，把肉拿出放凉
- 第8步.
装盘出锅，浇上汁即可
