麻婆豆腐

麻婆豆腐

麻婆豆腐的食材和调料

豆腐1块
牛肉粒100克
胡萝卜1根
郫县豆瓣酱50克
10克
5克
料酒5克
土豆淀粉5克

麻婆豆腐的做法与步骤

  1. 1.

    豆腐切小块焯水(水中加入少许盐)后放冷水浸泡、热锅热油下葱姜末爆香牛肉粒放料酒、郫县豆瓣酱、鸡粉加少许清水、烧开后放入豆腐块、小火慢炖3分钟让豆腐均匀入味、放入蒜末勾芡出锅

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