豆腐切小块焯水(水中加入少许盐)后放冷水浸泡、热锅热油下葱姜末爆香牛肉粒放料酒、郫县豆瓣酱、鸡粉加少许清水、烧开后放入豆腐块、小火慢炖3分钟让豆腐均匀入味、放入蒜末勾芡出锅
最麻婆豆腐的麻婆豆腐麻婆豆腐(嫩豆腐、肉末、豆瓣酱、花椒粉、蒜末)麻婆豆腐(麻辣豆腐?!)豆腐-《麻婆豆腐》麻婆豆腐/红烧豆腐麻婆豆腐in豆腐陈麻婆的麻婆豆腐鲜味牛肉沫豆腐~无辣版麻婆豆腐麻婆豆腐——麻婆豆腐多加一步,炒出的豆腐嫩而不碎,麻辣鲜香