十三香小龙虾

十三香小龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   两斤龙虾五十元，洗洗刷刷半小时，刷干净，抽筋，剪了大脚丫，害怕被夹。

   
2. 第2步.

   大蒜青椒生姜

   
3. 第3步.

   十三香，豆瓣酱，茴香，花椒，白糖，黑白胡椒

   
4. 第4步.

   热锅冷油下锅先翻炒大蒜，等大蒜出香味有点黄黄的了倒入豆瓣酱翻炒。

   
5. 第5步.

   豆瓣酱炒出红色了放茴香花椒生姜翻炒，炒个十来秒就行了。

   
6. 第6步.

   等龙虾翻炒到有点变红马上倒入啤酒，我的是罐装啤酒，刚好一罐，大火烧哦。倒入一点点十三香 千万不要倒太多，味道会很怪，因为前面其他配料中香料已经很多了。加一点点糖，加盐，少量老抽，只是着色，不要倒太多。

   
7. 第7步.

   大火烧开龙虾变红放入青椒翻炒一下就可以了，加味精。

   
8. 第8步.

   装盘开吃。