芝麻桃酥

芝麻桃酥

芝麻桃酥的做法说明

距离上一次用月饼模具做中式饼干,大概3年了吧,这次收到如意坊的月饼模具,想到的就是做一个桃酥饼干,家里的黑芝麻挺多,那就来一个芝麻桃酥吧

芝麻桃酥的食材和调料

低筋面粉280克
玉米100克
鸡蛋1个
细砂糖80克
小苏打2克
芝麻25克
芝麻25克

芝麻桃酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好材料和份量,月饼模具用的如意坊的65克花片套装

    芝麻桃酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    取干净的盆子,放入玉米油和白砂糖混合融化

    芝麻桃酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入鸡蛋混合均匀

    芝麻桃酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入小苏打混合均匀

    芝麻桃酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入280克低筋面粉

    芝麻桃酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入白芝麻和黑芝麻

    芝麻桃酥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    用刮刀把面团翻拌到没有干粉

    芝麻桃酥的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    桃酥面团按照每个23克,平均分成25个

    芝麻桃酥的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    用月饼模具把芝麻桃酥面团压出花纹

    芝麻桃酥的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    芝麻桃酥饼干放入预热好的烤箱中下层,上下火170度烤20分钟

    芝麻桃酥的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    芝麻桃酥饼干烤熟后取出放凉

    芝麻桃酥的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    下午茶来一份芝麻桃酥饼干

    芝麻桃酥的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    月饼模具,不仅可以做月饼,还可以做好吃又好看的桃酥饼干

    芝麻桃酥的做法步骤 第13步

小贴士

1.建议用大一点的烤盘,28*28金盘做25个65克的感觉有点挤
2.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整
3.如果没有月饼模具,可以直接把桃酥压扁

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