芝麻桃酥

芝麻桃酥的做法说明
距离上一次用月饼模具做中式饼干,大概3年了吧,这次收到如意坊的月饼模具,想到的就是做一个桃酥饼干,家里的黑芝麻挺多,那就来一个芝麻桃酥吧
芝麻桃酥的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料和份量,月饼模具用的如意坊的65克花片套装

- 第2步.
取干净的盆子,放入玉米油和白砂糖混合融化

- 第3步.
加入鸡蛋混合均匀

- 第4步.
加入小苏打混合均匀

- 第5步.
加入280克低筋面粉

- 第6步.
加入白芝麻和黑芝麻

- 第7步.
用刮刀把面团翻拌到没有干粉

- 第8步.
桃酥面团按照每个23克,平均分成25个

- 第9步.
用月饼模具把芝麻桃酥面团压出花纹

- 第10步.
芝麻桃酥饼干放入预热好的烤箱中下层,上下火170度烤20分钟

- 第11步.
芝麻桃酥饼干烤熟后取出放凉

- 第12步.
下午茶来一份芝麻桃酥饼干

- 第13步.
月饼模具,不仅可以做月饼,还可以做好吃又好看的桃酥饼干

小贴士
1.建议用大一点的烤盘,28*28金盘做25个65克的感觉有点挤
2.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整
3.如果没有月饼模具,可以直接把桃酥压扁

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