香煎米豆腐
香煎米豆腐的做法说明
米豆腐又称碱水馍，有些地方好像没有卖的，所以每次回家奶奶都会这样做给我吃，这也是家的味道。
香煎米豆腐的做法与步骤
- 第1步.
准备用料。将米豆腐切大约5毫米的片，太薄炒的时候容易碎。
- 第2步.
油热后放入米豆腐小火慢煎至两面金黄色
- 第3步.
煎好以后倒入所有的佐料，在放盐，花椒粉，五香粉，生抽等调味料。
- 第4步.
噔噔蹬蹬～出锅啦。
小贴士
大家注意是米豆腐，也称之为碱水馍！没做熟之前质地是硬硬的，不是米凉粉那种软软的呢。
煎的时候油会溅，小心不要烫伤哦。
喜欢味道重的朋友，还可以放烧烤干料或辣椒粉也很香。我比较喜欢原味的，放的调味料就比较少。
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