鸡丝凉面

鸡丝凉面的做法与步骤

1. 第1步.

   备食材：面条/鸡胸/黄瓜/绿豆芽/胡萝卜/葱/姜/焙煎芝麻沙拉汁/ 将以下调味料混合均匀：辣椒油/花椒油/香油/冰块/盐/香醋/蒸鱼豉油/捞汁/熟芝麻/白胡椒/白糖/鸡精

   
2. 第2步.

   鸡胸冷水下锅，加入料酒，姜片，葱段，煮开后转小火炖15分钟。捞出过凉，顺着鸡胸肉的纹理撕成丝；豆芽煮熟捞出备用。

   
3. 第3步.

   锅中水烧开下入面条，加入冰块过凉，提升劲道口感。

   
4. 第4步.

   面条沥干水分，加入豆芽，胡萝卜丝，鸡丝。

   
5. 第5步.

   调入辣椒油，花椒油，香油，焙煎芝麻沙拉汁，香醋，蒸鱼豉油，捞汁，熟芝麻，白胡椒，盐，白糖，鸡精，搅拌均匀

   
6. 第6步.

   撒上黄瓜丝，葱花，海苔碎。倍er爽er~

   
7. 第7步.

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