轻芝士小蛋糕

轻芝士小蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   奶油奶酪中加入牛奶，坐于热水中。

   
2. 第2步.

   用手动打蛋器搅打至细腻顺滑。

   
3. 第3步.

   黄油提前黄油提前融化成液体，加入奶酪糊中。

   
4. 第4步.

   分六次加入蛋黄，每次搅拌均匀后再加入下一个。

   
5. 第5步.

   低粉和玉米淀粉混合后过筛后加入，混合至看不见干粉。

   
6. 第6步.

   蛋清加白醋、分三次加细砂糖打发至小弯勾状态。

   
7. 第7步.

   打好的蛋白霜分三次加入奶酪糊，翻拌、切拌均匀。

   
8. 第8步.

   混合好的状态。

   
9. 第9步.

   预热烤箱，面糊装入杯子里，烤盘里加入1厘米深的水。烤箱中层140度，烤60分钟。

   
10. 第10步.

    出炉后闷十至二十分钟，再放冰箱，冷藏4小时以上。

    
11. 第11步.

    接着就是享受美味的时刻！

    
12. 第12步.

    相信这么简单易上手的芝士小蛋糕大家会喜欢哦~