菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉的做法说明
很喜欢吃酸酸甜甜的味道，自己发明了这个做法。肉肉是煎制的，不用很多油，自己在家也可以做。
菠萝咕咾肉的做法与步骤
- 1.
猪里脊肉切成长方形薄片，大概5-6cm长，2cm宽左右。不能厚，要薄
- 2.
1汤匙料酒，一小勺盐，把猪肉腌一下。
- 3.
趁着腌肉的时候，准备其他材料。菠萝切块，青椒去籽切成菱形块，胡萝卜切成菱形片。
- 4.
腌制过后的肉，一面抹上淀粉。有淀粉和一面朝内，然后把里脊肉卷起来成一个肉卷形状。
- 5.
锅内加入适量油，把肉球煎熟。油不用太多。肉片如果切得太厚，这时候就会展开成肉条了。所以一定要是薄片。煎熟后的肉球盛出备用。
- 6.
锅内留少量油，加入番茄酱，少量盐，糖炒匀，具体的味道可以自己尝一下，酸酸甜甜就行。放入煎好的肉球，青椒，胡萝卜，翻炒均匀。最后加入菠萝炒几下出锅！
