荞麦馒头
荞麦馒头的做法说明
这是无糖的杂粮馒头，适合糖尿病患者食用。这款荞麦面粉是新良的新产品，非常感谢新良给我这次试用的机会。此产品粉质细腻，口感很好，有淡淡的荞麦香味。
荞麦馒头的做法与步骤
- 第1步.
将3克酵母放入135克温水中，酵化5分钟后，加入250克荞麦面粉，搅拌均匀，和成面团。
- 第2步.
面团和好盖上保鲜膜醒15分钟。
- 第3步.
取面团揉匀，分成8等分，搓成圆形，放入蒸锅内，进行发酵。
- 第4步.
发到2倍大，大火烧开水，上汽后蒸15分钟，关火后再焖5分钟，即可出锅。
- 第5步.
放到晾架上，凉透装入容器。
