鳀鱼丸polpette di acciughe

鳀鱼丸polpette di acciughe的做法与步骤

1. 1.

   鳀鱼处理，宁掉头，去内脏，洗净

2. 2.

   切成小段，放到碗里

3. 3.

   继续弄碎，加盐，加少量面包屑，加一个蛋

4. 4.

   大蒜切成小块，加入，加入西芹碎叶，加入一些帕玛森干酪

5. 5.

   倒入白葡萄酒

6. 6.

   用手搅拌，揉成丸子，揉紧。如果太粘，可以用手净下水继续

7. 7.

   橄榄油加热，炸丸子几分钟到金黄

8. 8.

   盛到厨房用纸吸油

9. 9.

   放入番茄做的酱汁