观音豆腐
观音豆腐的做法与步骤
- 第1步.
鲜叶去茎，洗净备用
- 第2步.
准备一些凉开水(矿泉水也可)。一只中华牙膏。两个大碗，一块纱布。
- 第3步.
加部分水(一点点就可以)，揉搓出汁
- 第4步.
纱布过滤两次，去掉叶渣
- 第5步.
加一点点牙膏帮助凝固，需要同一方向搅拌一分钟，入冰箱冷藏半小时
- 第6步.
凝固后
- 第7步.
农家辣椒酱(剁椒酱也行)，陈醋，自制红曲酒，姜末，少量酱油，调制酸辣酱汁
- 第8步.
成品
小贴士
1避免广告嫌疑，某宝搜“豆腐柴”可找到，问我也行
2不确定的情况下水不要放多！！
3性凉，不宜多吃
