素肠（面筋）
素肠（面筋）的做法与步骤
- 第1步.
把面筋粉慢慢倒入混有盐的温水中，一定要慢慢来，顺时针搅拌
- 第2步.
等20分钟把渗出的水倒掉，在等15分钟可以切块缠绕了
- 第3步.
用竹签就行，缠好的放入冷水中防粘起来
- 第4步.
煮的时候下面放个搁板防止粘到锅底
- 第5步.
开水下锅后盖盖子煮开，立即开盖小火煮，煮到飘起来关火焖10分钟
- 第6步.
捞出放凉水里浸泡，很容易把竹签取出
- 第7步.
切滚刀
- 第8步.
麻辣烧烤都可以，随意
小贴士
煮是个技术活，第一次也失败了吸取经验再试一下成功了！请仔细看煮
