美味夹馍酱
美味夹馍酱的做法说明
这道菜是我妈的拿手绝活，我不吃辣不吃过于油腻的，鉴于最近减肥，用鸡胸肉代替猪肉炒制…不过，美味不打折！
美味夹馍酱的做法与步骤
- 第1步.
蒜薹洗净，木耳泡发，一定要晾干再切，否则炒出来的酱很容易变质。
- 第2步.
鸡胸肉洗净用料理机搅拌。其实猪肉更容易出油炒出来更香…无奈要减肥，只能吃鸡胸…
- 第3步.
蒜薹与木耳切小丁。搅拌好的肉加料酒、少量老抽、食盐腌制十分钟。
- 第4步.
热锅凉油倒肉翻炒，加孜然粉炒香，想吃辣的可以加辣椒面，为了有点红色显得好看，我加了一点点辣椒面。然后再加蒜薹翻炒，最后加木耳，食盐……准备起锅
- 第5步.
溜个馒头，喝点南瓜粥，感觉自己的减肥计划又被打乱了………
小贴士
感谢妈妈场外指导，第一次做就很成功，开心…
