千层蛋糕

千层蛋糕

千层蛋糕的食材和调料

鸡蛋570g
140g
牛奶100g
淡奶油200g
面粉140g
黄油150g
700g

千层蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    隔水溶解黄油,倒入过滤。 芒果切青豆大小。不可大,大了千层就厚,榴莲就稍微搅均匀。 厚约9厘米。最上面盖最漂亮花纹的煎饼。

  2. 2.

    煎好后,用6寸慕斯模具磕出圆形

  3. 3.

    抹加糖的淡奶油,三层加一层榴莲或者芒果。

小贴士

不粘底锅煎。
一份千层蛋糕约25张。
水果要用干净毛巾吸干。
芒果切青豆大小。榴莲就稍微搅均匀。
厚约9厘米,最上面盖最漂亮花纹的煎饼。

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