混酥 (翻糖饼干)

混酥 (翻糖饼干)的做法与步骤

1. 1.

   酥油搅拌，松软，把空气打进去，颜色发白。

2. 2.

   加入糖粉，搅拌均匀

3. 3.

   分三次加入鸡蛋，搅拌均匀

4. 4.

   加入面粉。（面粉剩十分之一，调节软硬度）

5. 5.

   撒适量面粉，用擀面杖擀开，摸具压出来，入烤盘烤，170～170，颜色淡黄，酥脆就即可。