提拉米苏

提拉米苏的做法与步骤

1. 1.

   吉利丁片泡冰水溶解。

2. 2.

   细糖，牛奶，蛋黄，隔水溶解。

3. 3.

   乳酪隔水溶解或者微波炉加热溶解。

4. 4.

   把吉利丁沥水，放入2部分。再分三次加入3部分。

5. 5.

   淡奶油打七成发，分三次加入4部分。搅拌均匀。用裱花袋挤在杯里。

6. 6.

   手指饼干泡咖啡水，一秒钟，放杯中间，再挤慕斯。零下15度，冷冻30～60分钟，

7. 7.

   挤甜奶油或加糖淡奶油，装饰，撒优质可可粉。