盐煎鸡翅

盐煎鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   处理鸡翅：纵向沿鸡翅的骨骼切一刀，翻面在鸡皮上再轻轻剖几刀。处理过的鸡翅，撒上一茶匙的盐，抹均匀后，放到冰箱里腌制4个小时。

2. 2.

   煎鸡翅：开中火，首先把鸡皮一面朝下煎烤。因鸡皮中的油分较多，此时并不需另加油。

3. 3.

   调味鸡翅：鸡皮面烤到金黄色后翻面，等2面煎焦后，就可以出锅了。