鲅鱼水饺（非打泥）
鲅鱼水饺（非打泥）的做法说明
传统的打泥鲅鱼水饺老公嫌没有鱼味，不喜欢，特意做的这款不打泥的自创做法，得到老公的好评，分享给大家~😘😘
鲅鱼水饺（非打泥）的做法与步骤
- 1.
先和面，揉成光滑面团保鲜膜包好醒一会
- 第2步.
鱼肉去刺切丁，放蛋清、料酒、胡椒粉、花椒粉姜末腌一会
- 第3步.
摘韭菜，洗净晾干
- 第4步.
平底锅入花生油，可以多一点，鲅鱼很吃油，煎至微泛黄（差不多熟了就可以，煎的越浅就越嫩，煎时间越久越老，相对有嚼头）
- 第5步.
鲅鱼煎好了加入韭菜、味达美酱油、盐、香油、切碎的粉条、剩余的蛋黄
- 第6步.
面团揉成剂子滚切，放平按扁，擀皮包吧~
- 第7步.
开水下锅煮至肚子水饺肚子鼓起来就熟了，出锅，开吃~
