柠檬膏
柠檬膏的做法说明
嗓子不好的盆友就来试试柠檬膏吧🌸
柠檬膏的做法与步骤
- 第1步.
用盐搓洗柠檬，温水再泡十分钟，捞出来控干水（Ps, 一定要带上一次性手套，要不手会变粗糙）
- 第2步.
先去掉柠檬的两头，然后将柠檬切成均匀的薄片，去籽。
- 第3步.
我的隔水炖盅是1.6升，把炖盅擦干无水无油，先铺一层柠檬片，再铺一层冰糖。依此类推。
- 第4步.
刚好铺满。
- 第5步.
用保鲜膜先围一卷，卷紧，再用绳子绑紧一圈，这样水蒸汽就进不了炖盅。
- 第6步.
炖盅锅内加水至水位线。放炖盅。
- 第7步.
插电。
- 第8步.
我用熬粥档，先3小时。
- 第9步.
炖3小时，柠檬呈现。
- 第10步.
再炖3小时，焖1小时。
- 第11步.
6小时，呈现，再焖1小时。
- 第12步.
再3小时，焖1小时。
- 第13步.
黑褐色稠汁，清稠。
- 第14步.
我晚上又加3小时，焖1小时，汤汁稠亮，柠檬膏清香，柠檬透明。
- 第15步.
完成。
