水煮鲷鱼

水煮鲷鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鲷鱼去骨切片，加淀粉、料酒，拌匀放置待用

   
2. 第2步.

   取莴笋、豆皮、洋葱，切好下锅清水煮，煮至八成熟，捞起待用

   
3. 第3步.

   另起油锅，爆姜蒜和少部分花椒

   
4. 第4步.

   加水，加水煮鱼调料包，加小米椒，煮开后下鱼片，鱼片煮3分钟即可捞起

   
5. 第5步.

   关火，先加入之前烫过的蔬菜在底部，再放上鱼片，最后撒花椒、香菜、白芝麻，大功告成！ （这一步也可以另起油锅，炸少量热油，淋在花椒上，我懒所以省掉了…）