大酱汤
大酱汤的做法说明
五一劳动节，大概半夜下了阵小雨，地下湿答答的，天气仍然阴沉沉的，温度较昨天也降低了有10度，在这又冷又湿的日子里，喝一锅大酱汤也是极好的。不过，开始没打算发菜谱，照片拍的不美，也不全，不过步骤也简单，零失败。第一次写菜谱，有一丝丝小紧张
大酱汤的做法与步骤
- 第1步.
开始准备配菜，这里写的很简单
- 第2步.
准备配菜。黄豆芽洗净，金针菇去掉根部洗净备用，三分之一西葫芦、半个土豆切片备用，圆葱切宽条备用。豆腐提前泡下盐水，切块备用。
- 第3步.
花蛤提前泡水，沙吐干净后，起锅，待都开口以后盛出。
- 第4步.
锅烧热，将五花肉，牛肉切片后放入锅中，跟圆葱一起翻炒，待圆葱炒软，有香味后盛出。其实我就是从这里才想要写菜谱的，所以少了好多照片。
- 第5步.
炒好肉和圆葱以后我请原谅我没刷锅，直接倒入了淘米水。
- 第6步.
在锅中加入三勺大酱，两勺韩式辣酱，搅开。加入黄豆芽和土豆片。
- 第7步.
锅烧开后加入豆腐，西葫芦和炒好的肉肉，继续煮10分钟。
- 第8步.
加入金针菇煮开
- 第9步.
最后加入花蛤再煮开就完成啦，简单美味。
小贴士
淘米水必不可少，另外中间尝一下味道，如果觉得味道淡，可以再加点大酱。这是够三个人吃的量。第一次写菜谱，不足之处请指正。
