番茄蛋花汤

番茄蛋花汤的做法与步骤

1. 第1步.

   番茄切丁

   
2. 第2步.

   切葱花.芫西.姜条

   
3. 第3步.

   打蛋.放少量葱白. 蛋液打匀至黄白不分

   
4. 4.

   勾芡：水淀粉.盐.糖.蚝油

5. 5.

   热锅 倒油 待油稍热.放姜条. 放番茄丁.翻炒片刻

6. 6.

   加适量水 盖上锅盖中火4-5min 倒入勾好的芡

7. 7.

   调小火.微沸时均匀倒入蛋液 待蛋花浮起.撒葱花.滴几滴香麻油 起锅