可乐鸡翅
可乐鸡翅的食材和调料
| 鸡翅 | 16-18个 |
| 白胡椒粉（腌料） | 1g |
| 鸡粉（腌料） | 2g |
| 盐（腌料） | 2g |
| 料酒（腌料） | 10g |
| 香油（腌料） | 2g |
| 姜（切片） | 10g |
| 葱（斜切） | 10g |
| 蚝油 | 10g |
| 生抽 | 15g |
| 鸡粉 | 2g |
| 老抽 | 5g |
| 料酒 | 15g |
| 可乐 | 300g |
可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
1、鸡翅洗净后双面切花刀，用腌料拌匀腌制30分钟。
- 第2步.
2、不沾平底锅中放少许油，将腌好的鸡翅码放整齐。
- 第3步.
3、一面煎上色后反面煎。
- 第4步.
4、将煎好的鸡翅放置一边，下葱花和姜片爆香。
- 第5步.
5、加白胡椒粉、鸡粉、生抽和蚝油，煸炒均匀。
- 第6步.
6、倒入料酒和可乐，大火煮至开锅，转成中小火。
- 第7步.
7、煮至汤汁粘稠，点少许明油即可。
