焦糖爆米花
焦糖爆米花的做法与步骤
- 第1步.
平底锅开火 放黄油 融化后关火 倒入玉米粒 翻拌 使其裹满黄油 盖上锅盖 开大火 玉米粒开始发出爆开的声音时 调小火 不断颠锅防焦 慢慢等待玉米粒开花
- 第2步.
糖和水倒入锅中 先搅拌一下 后中小火慢慢熬煮(不要再搅拌了)
- 第3步.
等等等 熬出焦糖色
- 第4步.
加入黄油 搅拌 黄油融化后关火
- 第5步.
倒入爆米花 翻拌 使酱均匀裹上
- 第6步.
巧克力味的就先放15克黄油 融化后再加入约40克左右巧克力(黑巧克力不够甜 喜欢甜的可以放牛奶巧克力之类的) 融化 倒入爆米花拌匀即可
- 第7步.
焦糖爆米花出锅可能会黏在一起 手动掰一掰 凉了就脆啦 可以享用啦～吃不完的密封保存
